田园沙拉
- 菜谱介绍
田园沙拉，是一道家常凉菜，制作原料主要有柚子果肉、大杏仁。
蔬菜泡入冰凉的淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留
将原料中的各种蔬果清洗干净
水果去皮切丁，苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用
浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵
食用前把各种蔬果沥干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己钟意的沙拉酱即可
盛放蔬果的容器也要是凉的并且事先插干水分
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
苹果：除烦、养胃、生津
杏仁：止咳、祛痰、平喘
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