凉拌蕨根粉
- 菜谱介绍
凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。
蕨根粉煮熟后入凉水后泡冰水待用
调汁：醋 酱油 蒜末 花椒面 盐 糖 辣油 香油 芥末
黄瓜切丝
将蕨根粉，黄瓜丝和汁拌匀后撒芝麻和葱花
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
酱油：升压、补血、护齿
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