凉拌豆芽
- 菜谱介绍
原料
将海带和豆芽分别焯水（加少量的油在锅里），捞起沥去水份，加入盐，糖，醋，鸡粉，葱，蒜，香油拌匀，淋入辣椒油，装盘
肥肉炸油，捞起油渣，放入蒜片炸至金黄色捞起
将油渣与带油的蒜片一起淋入拌好的海带中即可（热拌）辣椒油是自己做的，里面还放了芝麻
绿豆芽：利水、清热、消暑
海带：软坚、化痰、消痰
醋：消食积、解毒、补血
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