橙汁冬瓜是一道美食,制作原料主要有冬瓜、橙汁、枸杞。
冬瓜去皮,切条。
用盐腌制15分钟后,再用冷开水冲洗干净。
一个橙子切片铺在冬瓜上,一个榨汁浇在上面。
冬瓜不要烫煮过久,喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁,泡久一点。我用的是橙味果珍兑成的橙汁。
最好多准备一大碗冰水,冬瓜片烫直透明以后捞起,马上倒入冰水中泡一会,再捞起沥干水分放进橙汁里面。
冬瓜:化痰、利水、清热
白糖:富含碳水化合物