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食材用料

冬瓜 冬瓜500克 橙 两个
10克

橙汁冬瓜的做法

1

冬瓜去皮,切条。

橙汁冬瓜的做法
2

用盐腌制15分钟后,再用冷开水冲洗干净。

橙汁冬瓜的做法
3

一个橙子切片铺在冬瓜上,一个榨汁浇在上面。

橙汁冬瓜的做法

烹饪技巧

冬瓜不要烫煮过久,喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁,泡久一点。我用的是橙味果珍兑成的橙汁。

最好多准备一大碗冰水,冬瓜片烫直透明以后捞起,马上倒入冰水中泡一会,再捞起沥干水分放进橙汁里面。


营养价值

冬瓜:化痰、利水、清热

白糖:富含碳水化合物