干烧大虾
- 菜谱介绍
干烧大虾是一道四川的汉族名菜，属于川菜系，虾酥脆，鲜嫩可口，口感滑顺。
虾冲洗沥水，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背
锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎
煎至底面变红，飘香，翻面继续用小火煎
用勺头挤压虾头，使之红油充分浸出
待双面虾皮煎至金黄，把虾推到锅内一侧，用锅内余油煸香葱姜蒜末
烹入料酒，倒入鸡汤和调好的碗汁，盖盖中小火煨制
待锅内汤汁收尽，红油清亮，即可出锅
悄悄地告诉你，这样干烧出来的大虾，除了虾的头部和背部的外壳太硬无法食用外，其他的虾腿、虾头都被俺们消灭得干干净净。真不是吹的，那滋味，没治了！呵呵，连虾腿都被吞进肚儿了，是不是超级补钙啊？！
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
醋：消食积、解毒、补血
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
葱白煮水有效治风寒感冒
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
支气管哮喘饮食护理是怎样的
孕妇应该要少吃这些调味品
孕妇应该要少吃哪些调味品呢
孕妇应该要少吃哪些调味品呢
中老年人咽炎饮食调理
