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凉皮放入凉白开中洗干待用。
洗净的凉皮切块。
凉皮均匀的摆盘。
皮蛋切好,一次码在凉皮上。
撒上切碎的香菜末葱末。
再撒上剁椒。
放入适量的芝麻油生抽醋,即可开动。
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香菜:健胃、透疹、增强免疫力陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化