姜汁豆角

1.豆角洗干净后，切成长4厘米的段，姜去皮捣成泥，大蒜去皮捣成泥，朝天椒剁碎

2.在小碗中调入白醋，姜汁，蒜泥和朝天椒，盐，香油，混合均匀成为调味汁

3.锅中放入足量的清水，大火将水烧开后放入豆角煮三分钟后捞出

4.将豆角放入盘中，在上面淋入料汁即可

豆角：富含胡萝卜素
醋：消食积、解毒、补血