姜汁皮蛋

• 菜系：暂无
• 菜式： 小吃
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 拌
• 场合： 中餐

菜谱介绍

皮蛋也称松花蛋，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。