凉拌双花
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中入水烧开，加入一滴油，将西兰花和菜花放入开水中快速焯烫捞起
将西兰花和菜花分别掰成小块，在盐水里浸泡10分钟，清洗干净
放在凉开水盆里过凉捞起后，控干水分装盘
将蒜切成末，调入勺氏柠檬酱油汁、盐、香油搅拌均匀，做成调味汁儿
将红椒切成圈，放在菜花上面做点缀，调味汁儿倒在西兰花和菜花上拌匀即可
1.欣和新出的勺氏柠檬酱油汁，有柠檬的酸甜味道，可以省略加醋和糖了。
2.西兰花和菜花焯烫时间要短，太软了，口感不好。
3.焯西兰花的水里加点盐或者油，可以保持菜花的翠绿。
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
菜花：和胃、补脾、强筋骨
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