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食材用料

小麦面粉 小麦面粉100个 100个
60g 1小匙
50g 2个
60g 100个
鲜奶 鲜奶60g

花生酱马芬的做法

1

加入沙拉油搅拌均匀。

花生酱马芬的做法
2

全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀。

花生酱马芬的做法
3

加入带颗粒的花生酱。

花生酱马芬的做法
4

加入鲜奶。

花生酱马芬的做法
5

继续搅拌均匀液体状。

花生酱马芬的做法
6

低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到5中。

花生酱马芬的做法
7

改用橡皮刮刀。

花生酱马芬的做法
8

以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。

花生酱马芬的做法
9

用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满,烤箱预热,以180度上下火中层烘烤越25-30分钟。

花生酱马芬的做法

烹饪技巧

马芬面糊的搅拌切勿过度(否则烤出来的蛋糕组织非常紧实,口感不好),面糊如有颗粒也无妨,可在容器上盖保鲜膜,室温静置30分钟,面糊会变得细腻均匀。
烘烤的温度一定要根据自己家里的烤箱温度调节。