排骨清洗干净,放入葱段,姜片,蒜片,柠檬片。倒入适量的红酒,料酒腌制约1小时左右。
砂锅倒入水,我加了前天炖猪蹄的肉汤,这样味道更香,放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。
腌制后的排骨,汆水撇去浮沫。捞出沥干。
放入干料后,放入姜片。
然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。
再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。
干香菇泡水后,放入砂锅内。
盖盖小火,保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时(时间根据自己需要,喜欢软烂的可以久一些。)
倒入适量的红酒,料酒腌制约1小时左右。
2、腌制后的排骨,氽水撇去浮沫。捞出沥干。
3、砂锅倒入水,我加了前天炖猪蹄的肉汤,这样味道更香,放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。
4、然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。
5、放入干料后,放入姜片。
6、再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。
7、干香菇泡水后,放入砂锅内。
8、盖盖小火,保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时(时间根据自己需要,喜欢软烂的可以久一些。)
丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压
肉蔻:温中、行气、消食
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿