酱羊腿
- 菜谱介绍
羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻
干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中
羊腿洗净
锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开
然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右
羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了
白芷：维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物
砂仁：辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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