首页> 饮食频道> 健康食谱> 爽口芥菜丝

食材用料

白糖 白糖适量 适量
适量 适量

爽口芥菜丝的做法

1

芥菜疙瘩洗净去皮

爽口芥菜丝的做法
2

切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)

爽口芥菜丝的做法
3

炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟

爽口芥菜丝的做法
4

葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚。吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可,我浇的花椒油(花椒粒放热油中过一下即可)

爽口芥菜丝的做法

烹饪技巧

芥菜有很冲的味道,放在锅内的那一步可以很好的消弱这个味道,还不会使芥菜丝变软不爽脆!