橙味鲈鱼

将鲈鱼刮去鱼鳞，切下鱼头和鱼尾。去除鱼腮

再将鲈鱼内脏挖出，洗净

把鲈鱼放平，从鱼背部切细长刀，至鱼肚边不切断

然后用料酒、姜汁水、盐腌制一会

将新奇士橙子冲洗一下，切成薄圆片待用，将新奇士橙子冲洗一下，切成薄圆片待用

等锅里水开后，上锅蒸熟后，沥去汤水

另起油锅，把新鲜甜豆快炒，并加入少量新奇士橙肉一起翻炒后，加盐、鸡精勾薄芡，浇淋在鲈鱼块上即可