草鱼让店家宰杀好后洗净切稍大点的段,再放入大碗中用盐、料酒、五香粉、鸡精腌20分钟后打入鸡蛋搅匀,再加入适量面粉拌匀。
锅中放多些油,油热后下入蒜瓣炸至微黄捞出,再下鱼块炸至金黄色捞出沥干油。
木耳用温水泡好后,去根、洗净,葱切段,姜切片、蒜去皮。
放1瓶半啤酒(也可以是水),加入八角,大火烧开后转小火炖到汤汁稍浓稠。
炒锅留底油,先下入葱姜炒香、再下入炸好的鱼块。
下入泡好的木耳、少许盐、酱油、在炖20分钟。
出锅前两分钟放入炸好的蒜瓣即可。
1、草鱼让店家宰杀好后洗净切稍大点的段,再放入大碗中用盐、料酒、五香粉、鸡精腌20分钟后打入鸡蛋搅匀,再加入适量面粉拌匀(让鱼块上可以挂上薄薄的一层面糊即可)。
2、木耳用温水泡好后,去根、洗净,葱切段,姜切片、蒜去皮。
3、锅中放多些油,油热后下入蒜瓣炸至微黄捞出,再下鱼块炸至金黄色捞出沥干油。
4、炒锅留底油,先下入葱姜炒香、再下入炸好的鱼块。
5、放1瓶半啤酒(也可以是水),加入八角,大火烧开后转小火炖到汤汁稍浓稠。
6、下入泡好的木耳、少许盐、酱油、在炖20分钟,出锅前两分钟放入炸好的蒜瓣即可。
酱油:升压、补血、护齿