土豆培根芝士司康

土豆去皮切成小丁。

用水煮熟，捞出晾凉备用。

培根切成碎丁。

用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。

将面粉的原料准备好。

低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。

将三种粉过筛。

称15克芝士粉。

将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。