腌香椿
- 菜谱介绍
（1）香椿芽洗净，晒至发芽，加入适量精盐，和香椿一起揉搓，使精盐渗入香椿内。若仍出水多，可再晾干。
香椿嫩芽洗净
锅内滚水，撒少许盐，放入香椿至再次水滚，捞出沥干水，撒少许盐拌匀放保鲜盒入冰箱冷藏腌制一天
腌好的香椿，切碎，放少许香油，生抽，蒜泥拌匀，再撒些熟芝麻
1、腌菜最关键的是刹干水分。
2、盐腌后用手揉入味。
3、放入白酒防腐、杀菌、增香。
4、玻璃瓶一定要密闭，封闭不严的可以用保鲜膜包裹起来。
开胃、抗衰老、驱虫、去火、美容养颜
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