木须肉

把所有材料准备好。

猪瘦肉洗干净，切成片，加入腌料，拌匀。

青瓜洗干净，切成块。

木耳和黄花菜用温开水泡开。

泡开后，用水冲洗干净并沥干水份备用。

鸡蛋加小许盐和水打散。

热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。

中火快速炒成蛋滑。

铲起备用。

热锅下油，油热后倒入猪肉。

翻炒，炒至变色，铲起备用。

热锅下油，油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。

翻炒几下，倒入青瓜。

炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。

加入炒好的蛋滑。

翻炒均匀，加入小许盐调味。

装碟，即可开吃。

鸡蛋不要炒的太久，炒老了口感就不滑了，嫩嫩的，特诱人。