苹果滑炖鸡

将鸡腿洗净后去骨去皮并切块，倒入料酒和生粉码5分钟；

干香菇一片洗净，银耳提前泡发，苹果洗净去核切片，生姜去皮切片备用；

锅里加入水煮沸后倒入鸡腿肉后待鸡腿肉变色后捞出过温水；

另起一锅放入生姜、苹果、银耳、鸡肉、干香菇大火煮沸，接著调入盐和白糖小火慢炖10分钟后撒入百合再炖10分钟后即可。