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花椒
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花椒
【 别 名 】：
麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉
【禁忌人群】：
孕妇、阴火虚旺者忌食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者。
花椒的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量（千卡）
258
蛋白质（克）
6.7
脂肪（克）
8.9
碳水化合物（克）
66.5
维生素A（微克）
23
维生素B1（毫克）
0.12
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蛋白质（克）
6.7
脂肪（克）
8.9
碳水化合物（克）
66.5
维生素A（微克）
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维生素B2（毫克）
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烟酸（毫克）
1.6
维生素E（毫克）
2.47
钙（毫克）
639
磷（毫克）
69
钾（毫克）
204
钠（毫克）
47.4
镁（毫克）
111
铁（毫克）
8.4
锌（毫克）
1.9
硒（微克）
1.96
铜（毫克）
1.02
锰（毫克）
3.33
水（克）
11
膳食纤维（克）
28.7
胡萝卜素（微克）
140
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