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食材用料

虾皮 虾皮适量 白萝卜 白萝卜适量
姜 适量 适量
适量

虾皮萝卜丝的做法

1

白萝卜去皮洗净切细丝,虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份

虾皮萝卜丝的做法
2

倒入萝卜丝翻炒,调入盐调味

虾皮萝卜丝的做法
3

热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入虾皮炒香

虾皮萝卜丝的做法
4

加一小碗高汤,炒至萝卜丝变软,撒上葱花起锅即可

虾皮萝卜丝的做法

烹饪技巧

1.如果有自制的高汤是最好不过。没有就用浓汤宝吧。要是浓汤宝也没有的话,就拿鸡粉加水调匀凑合着用也行。
2.特别啰嗦一句,虾皮一定要用温水泡上小会再洗,去除异味。

营养价值

白萝卜:消食积、化痰、宽中

虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表