白菜粉皮炖鸡

将鸡腿洗净。

剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。

锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。

将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。

倒入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。

添加没过鸡块的水，大火煮开。

放入白菜和萝卜，翻炒一会。

加入粉皮一起炖5~6分钟。

至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。