荸荠炒蹄筋

1.食材：蹄筋、荸荠、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶

2.把所有食材洗净，切片(荸荠切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵

3.调料：蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用

4.热锅热油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒

5.倒入荸荠炒至荸荠变透明色加少量水烧一分钟

6.再把胡萝卜、菜椒稍炒

7.倒入调料翻炒收汁。装盘

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳