大蒜少许 | 少许 |
鱼片让老板帮忙切片,用料酒、胡椒粉、盐、葱姜腌制15分钟。
腌制好的鱼片过上生粉下油锅炸熟。
全部炸好后需要二次复炸!
倒入新油,爆炒所有辅料。
倒入鱼片,加入盐、糖、味精翻炒。
成品,有木有火爆的样子!
下饭!
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。