猪蹄烧干菜

1所有材料准备好

2干菜用水清洗过后，烧开水灼一会3猪蹄一分为二，锅中倒入料酒，烧开水灼一会

4灼好的猪蹄用水冲洗一下，顺着骨缝切成块

5鹌鹑蛋煮熟去皮

6锅中烧油，加入葱、姜汁爆出香味后，加入白砂糖、老抽、腐卤汁、豆豉

7倒入猪蹄翻炒，让猪蹄上色均匀

8锅中加入清水，放入八角，大火烧开转小火盖上盖子慢炖，炖40分钟

9放入干菜和鹌鹑蛋，加盐再炖20分钟，出锅前加入味精即可

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
八角：理气、止痛、温阳