玉米炖鸡爪原料是鸡爪两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克等
鸡爪洗净,玉米扒皮,萝卜洗净,刮去表面的萝卜须。
萝卜切大块。
鸡爪剁去指甲,剁成两段。
玉米切段。
锅子烧热,倒入鸡爪,煸炒。
放入葱姜八角,煸炒。
放入白萝卜,煸炒。
加入清水,加入生抽、老抽、白糖。
炖半小时以上,放入玉米段。
1、白萝卜有味,不喜欢的可以不放。2、玉米味甜,好吃。3、砂锅不易熬水,所以不需要加太多了。
八角:理气、止痛、温阳