咖喱炒米粉
- 菜谱介绍
咖喱炒米粉是一款菜品，制作原料主要有米粉、鱼饼等。
材料图。
鸡肉鱼丸切片，韭菜切段，萝卜切丝，蒜剁成碎粒。
热油炒香蒜末，下鸡蛋液炒成蛋块状。
下鸡肉片，鱼丸拌炒片刻，萝卜丝也放下炒至肉变白。
加入少许水和咖喱粉煮至水滚，烧片刻，下调味料（鱼露，酱油，鸡精粉）拌匀。
倒下米粉拌炒至水略干。
韭菜放下炒至韭菜变软即可。
简单易做的【咖喱炒米粉】
也可以随个胃口，加入韭菜 ，萝卜 ，鸡蛋 ，卷心菜 或肉类。
米粉：富含碳水化合物
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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