芒果甜品

1芒果削皮去核，切成小块。淋上柠檬果汁（为了能保存果肉的口感，不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合）

2吉利丁片用冷水浸泡至软

12加入酸奶油混合（我用的是自制酸奶，厚的那种，酸奶可是在家里做的最频繁的）

21在锅中加入白砂糖、水、牛奶，加热

把4煮沸后熄火，放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中，隔冰水边转动边冷却至15度左右

混合后，倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固

冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱，非常美味

将冷却后的5倒入3中，加入动物鲜奶油混合

做牛奶酱，锅中放入牛奶酱的材料，用中火煮至完全混合溶解，离火放置一边待凉（或去除高热后放入冰箱冷却）