这是全部的材料
奥利奥饼干去掉夹心,装在食品袋内用擀面杖打碎。
黄油用微波炉化了,加入奥利奥碎末中搅拌均匀,倒入模具,压实,放入冰箱冷冻半小时。
酸奶100毫升与抹茶粉混合均匀,草莓汁与100毫升酸奶混合均匀(忘记拍照片了)。
吉利丁片加入桃罐头汁隔水融化。
淡奶油加糖和柠檬汁(3滴)打到湿性发泡
黄桃切丁与打好的一半淡奶油混合,加入四分之一融化好的吉利丁片,搅拌均匀。倒入模具,冷冻室放置基本凝固。依次加入混合好的抹茶慕斯,冷冻室放置表面凝固,草莓慕斯加入吉利丁混合液冷冻室凝固、剩下另一半淡奶油加入吉利丁液混合均匀,操作办法同上。
QQ糖加入草莓果汁,隔水融化。
将融化好的QQ糖冷却后倒入模具。冰箱冷藏12小时。
1、酸奶里还是应该加点淡奶油的,不加的话会影响口感的,这次淡奶油不够,所以我没加。
2、因为这几种口味的慕斯制作时间间隔比较长,吉利丁片应该分次融化,这次因为缺少经验一次都融化了,害的我一直把吉利丁放在温水里保温,省得凝固了。
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目