【图解】冰糖杂豆粥家常做法,正宗冰糖杂豆粥怎么做_冰糖杂豆粥做法视频大全

食材用料

绿豆适量	芸豆适量
大米适量	糯米适量
红豆适量	冰糖适量

冰糖杂豆粥的做法

1: 先把一些不容易煮的豆子（芸豆，红豆，绿豆）洗干净后用水泡8个小时

2: 糯米和大米提前洗净用水泡1小时。

3: 粥锅里放多半锅清水，把水做开，先把豆子们下锅大火煮上20分钟，盖上锅盖后马上关火，焖上半小时。重新点火，等开锅后放入大米和糯米，煮开10分钟后也同样盖上盖子焖20分钟。再次点火，放入一大块冰糖，等待冰糖完全融化，粥也煮的比较粘稠了，就关火可以吃了。夏天可以等待粥晾凉或者放到冰箱冷藏一下在吃，更是舒爽。

烹饪技巧

1.先把一些不容易煮的豆子（芸豆，红豆，绿豆）洗干净后用水泡8个小时

2.糯米和大米提前洗净用水泡1小时。

3.粥锅里放多半锅清水，把水做开，先把豆子们下锅大火煮上20分钟，盖上锅盖后马上关火，焖上半小时。重新点火，等开锅后放入大米和糯米，煮开10分钟后也同样盖上盖子焖20分钟。再次点火，放入一大块冰糖，等待冰糖完全融化，粥也煮的比较粘稠了，就关火可以吃了。夏天可以等待粥晾凉或者放到冰箱冷藏一下在吃，更是舒爽。