里脊肉丝炒小苔菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中倒入水烧开（加入一滴花生油、少许盐，这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
小苔菜洗净切段备用
把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
另外一个炒锅烧热倒入花生油、加入蒜片爆香、加入里脊肉丝翻炒至发白
肉丝发白后倒入料酒、生抽以及小苔菜翻炒5分钟
出锅前加盐调味，淋点香油就可以出锅啦
肉丝炒蒜苔，餐具上的常客。阳阳不喜欢吃软烂的青菜，所以灿烂炒的蒜苔都是刚刚断生就好。如果是老人吃，可以多炒一会，至蒜苔稍稍变黄就好。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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