蜜汁南瓜
- 菜谱介绍
蜜汁南瓜为延安的一道特色小吃，使用陕北优质八棱南瓜为最佳，做法简单，口感绵软，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质，防治妊娠水肿和高血压，促进生长发育等功效。
蜜汁南瓜为延安的一道特色小吃，使用陕北优质八棱南瓜为最佳，做法简单，口感绵软，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质，防治妊娠水肿和高血压，促进生长发育等功效。
芝麻适量
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适量 |
过上火将水烧开。
南瓜洗净切两厘米左右的后片，摆放容器里。
将装有南瓜的容器放入锅里，盖上锅盖大火蒸熟。(大约十分钟左右)
蜂蜜和醋以3：2的比勾兑好并调匀。
蒸熟的南瓜放凉，将蜂蜜汁浇在南瓜上，最后撒上熟芝麻即可。
南瓜不要蒸大劲了，熟了即出锅，以防太过于软烂。调味汁可根据自己口味调制，此菜为甜酸口，如喜欢酸甜口，比例反过来即可。
芝麻：明目、祛风、补血
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
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