韭黄切成段,虾皮洗干净之后打入鸡蛋搅拌均匀,放约两汤勺的水,少许胡椒粉与芝麻油。
韭黄切成段。
烧热锅放比平常炒菜约多一倍的油倒入虾皮蛋液。
虾皮洗干净之后打入鸡蛋搅拌均匀(我用了两只鸡蛋),放约两汤勺的水,少许胡椒粉与芝麻油。
划炒均匀至熟。
虾皮鸡蛋熟后加入韭黄翻炒片刻。
最后放盐少许白糖即可(韭黄不宜炒太长时间)。
韭黄:温中、补肾壮阳、行气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压