药材炖鸡脚
- 菜谱介绍
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准备全部材料。
烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。
把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。
洗净的药材放进砂锅里。
焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
把鸡脚也放进砂锅里。
加进适量的水，放火上烧开。
烧开后把浮沫撇掉。
小火炖上一个多小时即成。
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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