山椒干锅鸭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制
锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油
新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片
锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅后撒上香菜即可
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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