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下锅翻炒至八成熟
猪腰子，切成花
把白果也放入锅里，加少许水，小火焖五分钟即可
白果有淀粉成份，一般不需要勾芡
腰子炒的时候不可以放姜酒，切记！白果去果膜的时候，先放到开水里烫一下，膜就就很容易去掉了。
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