酥焖五花肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
带皮五花肉洗净后擦干
放入黄酒、生抽、大蒜粒煮开，转中火烧至汤汁剩一半
锅烧热后放油，将五花肉皮朝下，煎至金黄
将肉、汤倒入高压锅中，放入笋尖及其他调味料和清水，盖上锅盖气阀，上汽后压十五分钟左右
八角：理气、止痛、温阳
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