香菇烧豆腐

将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

热锅放油烧热，将豆腐块放入锅中煎，将豆腐块煎至两面呈金黄色。

铲出，装入盘中待用。

将香菇清洗干净，装入碗中，干红辣椒切成末，葱姜切成末装入盘中待用。

热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干红辣椒。

将干红辣椒炒出香味，加入清水，精盐，五香粉，生抽，料酒，倒入煎好的豆腐块。

将豆腐块翻炒均匀，大火烧开，倒入香菇。

将豆腐块，香菇翻炒均匀，大火稍微烧一会儿。

将豆腐，香菇烧至入味，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。