草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,然后再冲洗干净。
所有材料。
放入小锅内,根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入白糖。
将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部。
将草莓中火煮沸后转小火煮,刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅。
煮啊煮,熬啊熬。
煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火。
这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。
1、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
2、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
3、可以用冰糖代替白糖。
4、煮的时间自己随意,想吃硬一点的,时间短点,想吃软的汤多的,时间就长点。
白糖:富含碳水化合物