韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。
将韭菜择洗干净,切成段;鸡蛋打入碗中打匀待用
将油放入锅内,热后下入鸡蛋,炒熟后,投入韭菜快速煸炒,同时加入精盐、味精,翻炒均匀即可盛盘
这道菜鲜香味美,色泽美观诱人,有助于促进准妈妈的食欲。同时富含维生素A、维生素C、叶酸,帮助准妈妈获取孕期额外需要的营养素。
韭菜:温中、补肾、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目味精:升压、富含蛋白质、富含钠