木须肉

鸡蛋打散，黑木耳。黄花菜泡发，猪里脊肉切粗丝，最好用水淀粉腌一会。

热油炒鸡蛋，大半熟时盛出。

炒里脊肉丝，也是炒到大半熟即可。

里脊肉炒到大半熟时，直接放入黄花菜和黑木耳丝，翻炒。

最后放入青瓜和鸡蛋，大火翻炒，调味，出水太多的话适当勾芡。