木碳烤青椒

准备食材。选料时一定要根据自己所好，我选的这种青椒肉嫩而厚，微辣且香。

把清洗好并滤好水的青椒置于烤架上。

烧一小炉木碳。因为用木碳烧烤味道最好且对食品也更安全。

烤好的青椒要一个个的去皮。

烤成这个样子时就可翻一边烤。

用剪刀剪去蒂与把。

去籽并撕成条。

放入切好的蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精各少许，一起拌匀。