首页> 饮食频道> 健康食谱> 南乳烤鸡腿

食材用料

鸡腿 鸡腿两只(每只250g左右) 胡椒粉 胡椒粉1/2小勺
蜂蜜 蜂蜜少许 1/2小勺
一小勺 一大勺

南乳烤鸡腿的做法

1

鸡腿洗净,用刀在鸡腿表面横着割几刀

2

把南乳酱,盐,胡椒粉,老抽倒入放鸡腿的容器揉匀,腌制4小时以上

3

烤箱预热220度,鸡腿放在烤盘上,刷上剩余的调料中层烤十分钟,取出刷一层蜂蜜再烤十分钟,再刷一层蜂蜜继续烤十分钟即可!(总计30分钟)

烹饪技巧

南乳酱我也是偶然在我们这一家酒店食品材料店遇到的,和豆腐乳味道相似,没有南乳酱可以用一块豆腐乳代替,可能颜色浅一些,那就再加点豆腐乳的汁增色!效果一样滴!
每家的烤箱温度都有差异,烤的时候要注意调整烤盘的位置,以免外面糊里面不熟!

营养价值

鸡腿:温中、补精益髓、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒