香辣干锅土豆片

将土豆2个、五花肉1小块、小米椒4个，蒜1头，姜1小块，大料2颗准备好。

土豆去皮切片，之后放入清水中冲洗2遍，沥干备用。

五花肉切薄一点的片，之后将尖椒切成圈状，蒜切小片、生姜切丝。

将五花肉片均匀摆入锅中，将五花肉双面煎至微黄。

把肉片拨到一边，将蒜片、姜、八角，下入锅中，翻炒到香味出来。

放入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀。

加入1茶匙牛肉辣酱，继续翻炒至土豆片变软。

即可盛出食用。