首页> 饮食频道> 健康食谱> 银耳南瓜露

食材用料

银耳南瓜露的做法

1

准备好所有的食材。

银耳南瓜露的做法
2

银耳用清水浸泡。

银耳南瓜露的做法
3

泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。

银耳南瓜露的做法
4

把银耳打碎。

银耳南瓜露的做法
5

打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。

银耳南瓜露的做法
6

炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。

银耳南瓜露的做法
7

南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。

银耳南瓜露的做法
8

放入微波炉高火3-5分钟。

银耳南瓜露的做法
9

把南瓜用汤勺压成泥。

银耳南瓜露的做法
10

奶锅中加入南瓜泥和牛奶,再加少许清水。

银耳南瓜露的做法
11

再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。

银耳南瓜露的做法
12

淋入水淀粉勾薄芡。

银耳南瓜露的做法
13

把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。

银耳南瓜露的做法

烹饪技巧

银耳打碎再蒸,比较容易蒸熟,也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很细腻,成品口感才会爽滑细腻。

营养价值

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
牛奶:富含蛋白质