粉蒸茄子
- 菜谱介绍
粉蒸茄子的做法简单，是壮腰健肾食谱的常见菜。这道菜不用明火，也不占用太多的时间，同时又不油腻，尤其适合上班族在夏天时尝试。
茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点
五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时
将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀
将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面
最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
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