水晶冰皮

高麦芽糖浆和水混合后，加热煮至沸腾，倒入1中，拌匀

把A里的冰皮粉和水混合备用

拌好后的面糊倒入容器中，移到锅里，蒸10分钟左右

放凉使用

这次我做的是25克的月饼，皮得厚点，17克皮，8克馅，包的时候双手涂上黄油，会更好操作，水晶皮也会更透亮些