煎烤蘑菇大虾
- 菜谱介绍
煎烤蘑菇大虾，色香味俱全，大虾的肉滑且嫩，蘑菇的鲜味，在煎烤中得到充分的酝酿，是一道美味又地道的中国菜。
柠檬挤出汁，加了蜂蜜，胡椒，蒜泥，橄榄油，迷迭香的叶子和盐，搅拌均匀
大虾洗净，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净，切成厚片
拌入大虾和蘑菇，用手轻轻的拌匀，尽量使每片蘑菇都裹匀调料
于此同时，用中高火把铸铁锅烧热，放上大虾，每面3到4分钟，或者到大虾熟透为止
蘑菇也一样分几次煎烤
我用了带纹路的铸铁锅，所以煎出来的虾和蘑菇身上都有比较好看的纹路。
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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