大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态

筛入糖粉，搅拌均匀

加入1个常温的全蛋液

筛入低筋面粉，搅拌混合均匀

把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干，并揉搓成均匀的面团

另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均匀的面团

把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形

用保鲜膜包好，放入冷冻室1个小时，让面团冻成型

取出，切成0.5～0.7cm均匀的片

把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内

预热烤箱166度，烤25分钟

烤好的饼干放置在烤网上晾凉后，密封保存