【图解】蟹肉寿司卷家常做法,正宗蟹肉寿司卷怎么做_蟹肉寿司卷做法视频大全

食材用料

螃蟹	干贝
黄瓜	白糖
醋	盐
干贝素

蟹肉寿司卷的做法

1: 准备一只大闸蟹肉。黄瓜用糖，白醋腌制半小时。

2: 将加好料的饭铺在海苔上，海苔前端留出3分之1。放上蟹肉和黄瓜，卷起来，要卷紧哦。

3: 切开装盆。

烹饪技巧

1、醋拌米的时候一定要趁热拌入，否则醋会溶解得不均匀，影响口感；

2、有很多人会担心米有醋味就不好吃了，其实米饭凉了以后，醋为会变淡很多，只要拌匀即可；

3、切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

营养价值

黄瓜：1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。